基本信息

展會(huì)名稱：2018第十五屆中國國際烘焙展覽會(huì)
2018中國手工烘焙業(yè)展覽會(huì)
展會(huì)時(shí)間：2018年4月19-21日
展會(huì)地點(diǎn)：北京.中國國際展覽中心2、3、4、5、6、7號館（北京市朝陽區(qū)北三環(huán)東路6號）
展出面積 同期50000平方米 預(yù)計(jì)參觀人數(shù)80000人
展會(huì)主題：“幸福烘焙 活力北京”
目前中國是烘焙行業(yè)全球最大的生產(chǎn)與消費(fèi)國家，同時(shí)也是烘焙產(chǎn)業(yè)增長最快的國家。中國烘焙行業(yè)的迅猛發(fā)展因素有以下
逐步增長的家庭收入與家庭消費(fèi)水平增加了對烘焙產(chǎn)品的需求量
更多的外商投資和外商注資的企業(yè)促進(jìn)了烘焙行業(yè)的發(fā)展
政府方面日漸完善的食品政策，使食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，保障了食品安全和增加了消費(fèi)者信心
消費(fèi)者傾向于高品質(zhì)產(chǎn)品，提高了對食品質(zhì)量的要求，同時(shí)也提高了產(chǎn)品價(jià)格
中國對于海外高品質(zhì)烘焙原料與設(shè)備的高需求
中國居民生活水品的提高和對食品安全的重視促進(jìn)了中國消費(fèi)者和海外企業(yè)對食品安全的高度重視。根據(jù)IBIS世界行業(yè)分析報(bào)告顯示，在過去5年，烘焙食品進(jìn)口率以每年23.6%的漲幅增長。根據(jù)國家數(shù)據(jù)局顯示，中國進(jìn)口食品和食品添加劑復(fù)合年增長率在近5年為15%。美國制造業(yè)預(yù)計(jì)中國將在2018年成為全球最大進(jìn)口食品消費(fèi)國家，市場總值約達(dá)480億人民幣。
相比于高增長的中國烘焙業(yè)，中國本地烘焙設(shè)備發(fā)展滯后。所以中國對于進(jìn)口烘焙設(shè)備有強(qiáng)烈的需求，尤其是來自西歐、北美、日本和韓國的烘焙設(shè)備。
烘焙細(xì)分領(lǐng)域的中國市場
中國餅干人均消費(fèi)量低于2.5公斤，低于西歐8.4公斤，荷蘭12.1公斤和英國14.8公斤的人均消費(fèi)量。
中國面包年消費(fèi)量為3百萬噸每年，人均2.2公斤，遠(yuǎn)低于德國80公斤、意大利50公斤、日本45公斤和臺(tái)灣10公斤的面包人均消費(fèi)量。
中國烘焙行業(yè)高速發(fā)展
中國一線城市的焙烤糖制品產(chǎn)業(yè)年增長率達(dá)10%，二、三線城市增長率高達(dá)30%。中國焙烤糖制品年產(chǎn)量達(dá)27,929,500噸，年產(chǎn)值為5920.234億人民幣，總利潤達(dá)500.991億人民幣，總稅收達(dá)30.721億人民幣，出口交貨值達(dá)150.944億人民幣。
中14前擁有80,000家烘焙餅店
手工烘焙業(yè)迅速崛起，成為推動(dòng)烘焙發(fā)展的重要力量
隨著家庭烘焙、私房烘焙、烘焙現(xiàn)烤門店的興起，中國以滿足家庭和個(gè)性化需求為代表的手工烘焙業(yè)迅速發(fā)展，已成為推動(dòng)烘焙業(yè)發(fā)展的重要的力量。為推動(dòng)中國手工烘焙也發(fā)展，CBBE-2017同期舉辦中國國際手工烘焙業(yè)展覽會(huì)，展會(huì)設(shè)立專業(yè)手工烘焙館，同期舉辦論壇、大賽等，為海內(nèi)外手工烘焙業(yè)搭建一個(gè)權(quán)威的平臺(tái)。

展品范圍

烘焙食品
糕點(diǎn)（月餅）
面包、蛋糕、餅干
烘焙伴手禮一條街
食品代加工（OEM）
烘焙原料
焙烤原輔料
焙烤添加劑、保鮮劑
焙烤餡料
蛋糕裝飾物
焙烤設(shè)備
焙烤生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備
焙烤器具模具
烤箱及焙烤相關(guān)設(shè)備
烘焙產(chǎn)品包裝解決方案
烘焙產(chǎn)品包裝材料
包裝設(shè)備及工具
包裝設(shè)計(jì)
焙烤生產(chǎn)設(shè)備
月餅及月餅生產(chǎn)
糕點(diǎn)及糕點(diǎn)生產(chǎn)
糖果及糖果生產(chǎn)
冰淇淋及冰淇淋生產(chǎn)
零食及零食生產(chǎn)
咖啡及咖啡機(jī)
焙烤工藝與研發(fā)技術(shù)
其他
手工烘焙、冰淇淋設(shè)備用品
焙烤相關(guān)實(shí)驗(yàn)室與檢測設(shè)備
展示柜、儲(chǔ)藏與冷藏柜
餐飲業(yè)
設(shè)備制造商
相關(guān)服務(wù)
信息技術(shù)
店面裝飾
物流
媒體
培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等

主辦信息

主辦單位
中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)
中國烘焙食品協(xié)會(huì)
中華廚皇協(xié)會(huì)烘焙專業(yè)委員會(huì)
北京市烘烤食品糖制品協(xié)會(huì)
承辦單位
北京京貿(mào)國際展覽有限公司
協(xié)辦單位
全國各省、市食品食品行業(yè)協(xié)會(huì) 、食品報(bào)、食品安全報(bào)、快樂烘焙網(wǎng) 、烘焙商務(wù)網(wǎng)、好的蛋糕網(wǎng)等
北京烘焙師協(xié)會(huì)
中華廚皇協(xié)會(huì)
北京華北烘焙行業(yè)聯(lián)合會(huì)
中央廚房聯(lián)盟
中食集團(tuán)國家食品生產(chǎn)力促進(jìn)中心
深圳市松筠華焙文化傳播中心報(bào)
承辦單位
北京京貿(mào)國際展覽有限公司

聯(lián)系信息

北京京貿(mào)國際展覽有限公司
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